絶品マンゴー豆花とはこのこと。

えーっと。。
確か水曜日!!
ここ二日書けてなくてすみません。。
めちゃくちゃ忙しかったんです。
家で食べて寝て食べては寝て、で。
このコロナの中、楽しみは食べることしかないですからね。
思う存分楽しんでる訳です。笑

 

てことで、今日はまさかの今学期最終日。
あっとゆーまの3ヶ月でした。
先生、クラスメイトにも恵まれ、楽しく勉強出来た3ヶ月でもありました。
最後の1週間とちょっとはオンライン授業になったけどね。
それでも授業は充実しておりました。

何人かは帰国、残りはそのまま続けたり、台湾の大学に進学したり。
毎日誰かが欠席だったけど、本当に良いクラスでした。
最後の日がオンラインはちょっと残念だったけどね。

 

てことで昼ごはん!!
これなんだと思いますか。

 

これです。
空心菜です。
最近は空心菜炒めにハマっておりまして、暇があれば空心菜を炒めております。
油はひかずに少量の水とニンニク、そして塩。
あとナンプラーも。

 

今日は卵が残ってたんでぶっ込んでみました。
見た目はすごいね。

 

で、ご飯を炊いて

 

完成!
見た目とは違ってこれが美味しいんです!
ご飯が進む!!

 

3時のおやつはここ!
夏はかなりお世話になるお店です。

 

今の期間は持ち帰りのみ。

 

で、何のお店かと言うと、これです。
豆花!!
しかもフルーツのせ!
ここのマンゴー豆花がとにかく美味しいですよ。
去年は何回来たことか。

 

で、この保冷バッグに入れてダッシュで持ち帰ります。

 

 

これ!
これこれ!
これなんですよ。
マンゴーがゴロゴロ入ってて、その下には氷、そして豆花。

 

かき氷というか、シャーベット。
もうね、これが本当に美味しいんですよ。
確かUBERとかもやってるのでぜひぜひ家で楽しんでみてください。

 

夜ご飯。
いつものカンボジア麺にナンプラーを添えて。
そういえば台湾で食べる麺ってほとんどが台湾の麺料理じゃない気がする。
学校通ってた時の麺も雲南料理だし、他に食べるって言ったら麻辣麵だし。
台湾の味はちょっと優しすぎるのかな。
調味料が単調ってのもあるかも。

 

夜は果物屋へ。

 

 

冬の時と違って色が鮮やかになってきました。
ライチにマンゴー、そして桃。
やっぱり夏の果物の方が好きかな。

 

この日は月食だったけど、そもそも月を探せず。
天気良かったのになー。

 

そんな感じで今学期も無事に終わりました。
とりあえず今はこんな感じで家でご飯を楽しもうと思います!

早くコロナ終われ!





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